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东北特色美味卤整猪,一盘30元管饱,顾客:每天都得上赶着来吃!

发布时间:2020-05-09  文章来源:地球网  作者:米老鼠  阅读:
一说到东北的特色美食,肯定很多人会想到东北大分量的一盘盘硬菜。东北菜在很多人的眼中就像是东北大汉一样,一个个都是很彪悍很吸引大家的眼光的。感觉在东北的一盘菜可能就抵得上我们南方的5、6盘菜的分量了。

最近,小编出差的时候就遇到了这么一个东北的特色美味,这个就是东北的特色卤整猪。说到猪肉,小编脑子里都是红烧肉、东坡肉还有宝塔肉这种看着油腻腻的但是吃起来Q弹软糯的猪肉。但是在这家店里的猪肉却刷新了小编对于猪肉的看法。

远远的路过的时候就看到这家店的门口排了好长的一条队伍,当地的同事介绍说这个是在东北最火的一家卤整猪的店,每天从开店门开始就有不少的顾客在排队了,基本上队伍只增不减,从早忙到晚,生意可以说是很火了。

很多人会觉得这个卤整猪就是一整头猪都在卤,其实不是这样的,店里能够看到好几盘摆放的清清楚楚的猪小肠或者是猪头肉,基本上一只猪的浑身上下都在桌子上了,价格也实惠,一盘30元,分量很足。最重要的是还可以混着买,一盘就能吃到猪肺、小肠、大肠等等。

这家店老板是一个年轻的90后,这家店也是他老爸在年轻的时候就开起来的了,可以说是传承的小店,积累的口碑也都是很好的周围的顾客都很喜欢。因为老板家自己有个养猪场,平时猪肉也都是供应到酒店的,因为猪肉很多,所以就想着不如自己也搞点“副业”,就这么大家就看到了这个卤猪店了。

店里的猪肉吃着一点都不会觉得很油腻很肥,反而是肥瘦相间的,吃着一点都不腥不腻,带着一股子很香的骨头香味。尤其是一大锅的猪下水煮了一锅味道十分的香浓,闻着就让人忍不住的口水要流下来。在店里点了一份卤猪肉之后还会给你配一碗特制的酱汁,酸酸辣辣的还带着点蒜末,闻起来非常的香,而且也很开胃。

点了一份猪杂之后发现这个分量还真的是很多的,价格不贵才30元一盘,但是很能管饱,就算是不吃米饭也能吃饱。周围有很多的顾客好像都是老顾客的样子,据说还有的人专门是开车1、2个小时到店里吃猪肉的。很多顾客都说这家的猪肉新鲜,每天都是3、4点就起来准备新鲜猪肉了,而且很入味,味道足,吃着过瘾。冬天的时候来点猪肉当下酒菜,再喝点酒,吃完整个人都是暖和和的,可舒服了。

不过他们说每天都得上赶着来吃,因为店里的生意太好了,有的时候来晚了就没得猪肉卖了。正好我去的时候等了会就到我了,吃到嘴里之后发现这个猪肉真的是不愧大家的喜爱的,可以说是我吃过的最好吃的卤猪肉了。你们有吃到过好吃的卤猪肉吗?

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